襄陽iso9001質(zhì)量體系審核,襄陽iso9001質(zhì)量認(rèn)證體系,襄陽iso9001質(zhì)量控制體系食品安全的重要性

 

食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì)。食品安全指的是對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保，其食品衛(wèi)生才是引發(fā)食品安全問題的主要因素，所以食品衛(wèi)生是食品安全的重要部份。它包括企業(yè)的從業(yè)人員的衛(wèi)生，廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生，原鋪材料衛(wèi)生，加工制作衛(wèi)生，包裝衛(wèi)生，貯存運(yùn)輸及銷售等環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生管理。通過對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理來防止，杜絕產(chǎn)品的污染(生物性、化學(xué)性、物理性)
這就是“QS”認(rèn)證的目的和意義所在。通過申請(qǐng)食品“QS”認(rèn)證使企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量安全工作提升。為確保食品質(zhì)量安全：首先保證廠房、車間、設(shè)備設(shè)施等符合國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要求改變從前環(huán)境贓、亂、差，設(shè)備設(shè)施簡陋，不符合食品衛(wèi)生要求的狀況。建立生產(chǎn)過程質(zhì)量管理度和考核《食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》方法，并定期檢查、考核、做好記錄。車間，工序，個(gè)人的崗位職責(zé)，工藝衛(wèi)生管理到位。不泛用食品添加劑。對(duì)購進(jìn)食品原料，食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等管理。生產(chǎn)場(chǎng)所避免人流物流交叉污染，避免原料，半成品交叉污染，確保有效的清洗及消毒清潔衛(wèi)生措施等等。
總之，食品企業(yè)的從業(yè)人員，從老板到員工在思想上識(shí)到食品安全的重要性，就會(huì)有對(duì)得起消費(fèi)者的良心，有良心就有職業(yè)道德。有職業(yè)道德才能生產(chǎn)出食品質(zhì)量安芑的產(chǎn)品。